茶与葡萄酒:先喝酒还是先喝茶

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茶与葡萄酒:先喝酒还是先喝茶

  外出就餐免不了点上一瓶葡萄酒来配餐,那么如何才能挑上一瓶与菜肴完美搭配的葡萄酒,需要什么技巧吗?接下来 ...

  香槟和马卡龙可以让你去体验别样的法式风情。香槟和马卡龙可以说是给人一种非常高大上的感觉,因为香槟 ...

  烧烤加清啤,海鲜搭黄酒,扣肉配米酒,这恐怕是大家餐桌上约定俗成的搭配了。这些都是本土随处可见的酒,那么葡 ...

  气味相投,找出茶与葡萄酒中类似的香气元素,花香配花香、果香配果香;新旧相亲,不同年份葡萄酒搭配不同年份的茶,新茶配新酒、老茶配上高年份葡萄酒。

  东方人的生活里离不开茶,与西方人所创造的葡萄酒各自酝酿出截然不同的文化,两者看似遥远疏离却又有着丰富的关联性。

  有一个很重要的观念要先告诉你:大部分葡萄酒饮用的目的就是要佐餐!也就是说不少葡萄酒生产的目的就是要配 ...

  如今传统的中国白酒对于年轻一代,已显得过于浓烈,餐桌上越来越多的出现了葡萄酒的身影。眼下葡萄酒大行其 ...

  葡萄酒搭配美食是一个很大的挑战。你需要确保你选对了葡萄酒去搭配一款美食,同时你也要防止一道美食打破 ...

  最后,甜点通常会搭配橡木桶气味较重的陈年葡萄酒与贵腐甜酒,此时,陈年普洱茶将是不二之选,有助于提升葡萄酒陈香的韵味。

  首先,葡萄酒与茶搭配可以有多种方式,诸如浓淡相宜,浓茶配陈酒,淡茶配新酒;繁简相合香气复杂、余味如兰似桂的铁观音,适合与高雅纤细、风格变化万千的勃艮第红酒相搭,清新自然,蕴含花香果味的碧螺春,就与口感平易近人的新世界葡萄酒十分速配。

  香槟象征欢乐、庆典与放松,许多人会用来庆祝生日、周年纪念、营造气氛和其他重要的生活场合,也有些人会选 ...

  最后,茶有清除多余气味的功用,可以在前后两款酒之间喝口茶,或是在餐后喝茶,让上一款葡萄酒的余味更显悠长,并且为下一款葡萄酒作清爽的铺陈。

  餐酒搭配如何实现完美?好的餐酒搭配应该是酒更好喝,菜更好吃,这真的是可遇不可求。很多被誉为“万无一失、 ...

  一提及葡萄酒的最佳拍档,最常见的就是乳酪起司了。 在葡萄酒的拍档中,除了乳酪外从不做第二人选的法国,可 ...

  近几年来,玩茶的酒友、爱酒的茶人越来越多,葡萄酒爱好者开始学习品茶、念起茶经,对于茶叶有着深厚感情的玩家,竟触类旁通研究起葡萄酒。茶叶与葡萄酒就像是东西文化的精华,由产区风土、品饮器皿、品鉴原则之中,找寻彼此的共鸣。

  举例来产,若是主餐为牛排料理,以黑皮诺红酒佐配可说是相当对味,茶饮部分像是冻顶乌龙茶或是东方美人茶,与黑皮诺红酒一样单宁柔和、滋味回甘。

  端午节就华人四大传统节日之一!各位应该都知道,端午节是纪念楚国诗人屈原及吴国忠丞伍子胥的节日。但你有 ...

  如果你已经尝试过喝葡萄酒时搭配以朝鲜蓟为原材料的沙拉,那么毫无疑问你会清楚这一点:一些食物和葡萄酒是 ...

  平常看到的餐酒搭配,不外乎搭配牛排、鱼类等熟食料理,或是乳酪、甜点等。那么当葡萄酒遇上冷盘料理,有没有 ...

  在世界饮品的传统文化发展中,以茶与酒两类蔚为大宗,在历史上同样源远流长。

  下班后与友人的晚餐,想点杯甜美的葡萄酒吗?葡萄酒的魅力就连唐朝诗人王翰都无法抗拒,更写下:“葡萄美酒夜光 ...

  要找到适合与润饼搭配的葡萄酒并不容易。与一般菜肴不同,润饼有着其他菜肴几乎看不见车尾灯的自由度与多 ...

  桃红葡萄酒凭借其清爽可口的口感,粉红诱人的颜色获得不少葡萄酒爱好者的喜欢,桃红葡萄酒出现在餐桌是的频 ...

  茶与葡萄酒都似在阐述人与大自然之间的互动关系,喝的都是一方山水的味道、一种闲逸的生活方式 ;世界幅员辽阔,出产好茶好酒的地方必然有美食相随,而茶与酒往往是料里搭配最得力的选择。

  当你请客户到高级餐厅用餐,到底要叫红葡萄酒、白葡萄酒、啤酒还是香槟,是不是总不知所措?参考以下的配餐原 ...

  温度相近,冰茶适合配上沁凉的香槟、起泡酒或白葡萄酒,温热的茶饮适合搭配在常温下饮用的红葡萄酒。一般而言,餐前不外乎是以香槟、起泡酒做为开胃酒;开始用餐后,可以选择细腻清香的文山包种茶搭配白葡萄酒。

  香槟是法国人的骄傲却带给全世界欢乐,一般人认为香槟只适合做餐前酒,而搭配的食物永远离不开甜点、鱼子酱 ...

  中国早在两千多年前的《神农本草经》上就有记载,之后随着饮茶品茗风气日盛,到了唐代陆羽《茶经》问世,成为史上最早的茶学专书。

  生蚝又被叫作牡蛎,我们都知道生蚝和白葡萄酒是最合适的一个组合,因为白葡萄酒中含有大量的有机酸,可以起到 ...

  牛肉和红葡萄酒是葡萄酒配餐中常见的搭配,味道丰富浓郁的牛肉与同样复杂浓郁的葡萄酒在一起,总是能够给味 ...

  在餐桌上,品尝美味佳肴的同时,一般都会佐搭茶与酒,葡萄酒与茶一前一后的品饮入口,让相似的嗅觉与味觉产生和谐共鸣,无论是先喝茶后饮酒,还是先饮酒后喝茶,都可视情况而有所调整变化。

  考古研究,酒从殷商时期就作为祭祀与礼仪的必备物品之一,使用表铜器或是陶罐盛酒,说明饮酒文化的发展与轨迹,因此,茶与酒两者地中华文化里均占据一席之地。

  基本上,茶与酒的搭配并不可能的任务,只要找到两者的共通点或互补性,就能让佐餐的饮品风味和谐,更不必担心茶汤会被破坏葡萄酒原有的结构与风味。

  常见的葡萄酒与食物应该如何搭配呢?今天小编根据一些常识和规律,教大家轻松学会葡萄酒与美食的搭配! 饮酒 ...

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